১০ কাপ গ্রিণ টি'র শক্তি এক কাপ মাচা চা'য়ে!

সাদিয়া আক্তার জাগরণ ডট নিউজ

আপডেট: নভেম্বর ১৩, ২০১৯ ১৭:১৮

বহু বছর ধরে গ্রিন টি দারুণ স্বাস্থ্যকর হিসেবে গোটা পৃথিবীতে জনপ্রিয় হয়ে চলেছে। বিশেষ করে এই চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বহু রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করতে পারে। এই চায়ের অশেষ গুণাগুণ, উপকারিতা ও গ্রহণযোগ্যতার জন্যেই এতটা জনপ্রিয়তা পেয়েছে। কিন্তু সম্প্রতি আরেক ধরনের চা মানুষের কাছে আরো বেশি গ্রহণযোগ্য হয়ে উঠছে। এটিতে গ্রিন টি-এর চেয়ে ১০ গুণ বেশি ভালো। এতে ১০ গুণ বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। আর এই চায়ের নাম `মাচা`।

এটি এক ধরনের গুঁড়া যা চা গাছের কচি পাতা থেকে প্রস্তুত করা হয়। কচি পাতায় পূর্ণ গাছগুলোর ওপর শেড নির্মাণ করে তা দুই থেকে চার সপ্তাহ ছায়ায় রেখে দেওয়া হয়। এতে করে চায়ের পাতার ক্লোরোফাইল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে বেড়ে যায়। এভাবে সংরক্ষণ করা হলে চায়ের গুণাগুণ সম্পূর্ণ ভিন্ন মাত্রায় পৌঁছে যায়।

মাচা টি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাওয়ার হাউজ। অন্যান্য যেকোনো খাবারের তুলনায় এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ অনেক বেশি। এটি হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের যত্ন নেয়,  মাচায় রয়েছে এপিগ্যারোক্যাটেচিন গালাটে (ইজিসিজি) নামের উপাদান। এটি দেহের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে আনে। ফলে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিস থেকে দূরে থাকতে পারবেন।

এছাড়াও  মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধিতে  থিয়ানিনের আধার মাচ চা। মস্তিষ্কের উত্তেজনা প্রশমন করে তা। কিন্তু অবসাদ ভর করে না। এ কারণে এই চা মেডিটেশনের জন্যে খুবই উপকারী।

মাচা টিতে আছে উচ্চমাত্রার ক্লোরোফাইল। এর কারণেই এত উজ্জ্বল সবুজ বর্ণের হয় মাচা চা। এটি এক শক্তিশালী বিষনাশক উপাদান। কাজেই দেহের যত দূষিত ও ক্ষতিকর রাসায়নিক উপাদান রয়েছে, তা বের করে দেয় এই চা।এই বিশেষ চায়ের উপকারিতার জন্য পুরো দুনিয়া জুড়ে খুব অল্প সময়েই গ্রহণযোগ্যতা পেয়েছে।

পুষ্টিগুণের বিচারে যেহেতু মাচা টি'ই সেরাদের সেরা তাহলে আর দেরি কেন? আজ থেকেই হোক না প্রতিদিন মাচা  টি পান করার অভ্যাস।